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小榄镇位于广东省中山市，是岭南地区著名的“菊城”，以菊花文化闻名，同时也拥有丰富的地方特色小吃。以下是小榄镇一些具有代表性的特色小吃：

1、小榄菊花糕
这是小榄最具代表性的小吃之一，以菊花为原料制作而成，清香扑鼻，口感软糯微甜，有清热明目的功效，常在重阳节或菊花会期间食用。

2、小榄炸鱼皮（炸鱼片）
外酥里嫩，香脆可口，是当地常见的街头小吃，常搭配辣椒酱或甜辣酱食用。

3、小榄咸肉粽
用本地糯米、咸蛋黄、腊肉、虾米等包制而成，味道咸香浓郁，是端午节传统美食。

4、小榄牛乳/牛杂汤
小榄牛乳是当地传统奶制品，口感醇厚；牛杂汤则选用新鲜牛杂慢火熬煮，汤头鲜美，配以粉丝或面条，深受食客喜爱。

5、小榄煎堆
一种油炸糯米团子，外皮酥脆，内馅多为芝麻、花生或豆沙，是逢年过节或喜庆场合的常见点心。

6、小榄萝卜糕
由白萝卜丝、粘米粉、腊味等蒸制而成，口感爽滑，咸香适中，常作为早餐或茶点。

7、小榄糖水/甜品
如红豆沙、绿豆沙、姜撞奶、双皮奶等，都是本地人喜爱的传统甜品，尤其在夏季广受欢迎。

8、小榄烧鹅/叉烧
虽非独有，但小榄本地的烧腊制作工艺讲究，色泽红亮、皮脆肉嫩，是宴席和日常餐饮中的常见佳肴。

9、小榄艾糍/艾草糍粑
用艾草汁和糯米粉制成，清香独特，寓意驱邪避疫，多在清明前后食用。

这些小吃不仅体现了小榄深厚的饮食文化底蕴，也反映了岭南地区“食在广州、味在中山”的美食传统。游客到访小榄，不妨品尝这些地道风味，感受“菊城”舌尖上的烟火气。

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